Στο χωριό Μικρό περιστέρι ιδρύθηκε το 1966 η ατομική επιχείρηση του Κωνσταντίνου Ντούτση και από το 1967 λειτουργεί στο 41 χλμ. Ιωαννίνων - Μετσόβου, με σύγχρονο εξοπλισμό και νέες εγκαταστλασεις. Tο τυροκομείο εμπλουτίστηκε με βραστήρες, παγολεκάνες, μηχανές παστερίωσης, φίλτρο γάλακτος, air condition στην αποθήκη, ψυγείο και καινούριους ατμολέβητες.