Η εταιρεία « ΤΣΙΑΛΙΟΣ ΕΕ» ιδρύθηκε το 1976 με έδρα την Βουλιάστα του Νομού Ιωαννίνων με κύρια επιχειρηματική δραστηριότητα την επεξεργασία, κάπνιση και εμπορία ιχθυηρών. Η διοίκηση της εταιρείας έχει επιλέξει ως μέσο για τη συνεχή ανάπτυξη της μια σαφώς καθορισμένη πολιτική για την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων της. Μέσω της πολιτικής αυτής εκφράζεται η δέσμευση της διοίκησης της εταιρείας για την παροχή στους καταναλωτές ασφαλών προϊόντων και υπηρεσιών που να καλύπτουν τις απαιτήσεις τους και την ισχύουσα νομοθεσία, έτσι όπως αρμόζει στη θέση και το καλό όνομα της εταιρείας στην αγορά. Για την επίτευξη του παραπάνω στόχου η εταιρεία SMOKED FISH- ΤΣΙΑΛΙΟΣ Ε.Ε έχει σχεδιάσει αναπτύξει και εφαρμόσει σε όλα τα στάδια των παραγωγικών και λειτουργικών της διαδικασιών Σύστημα Διασφάλισης της Ποιότητας ISO ISO22000:2005 καθώς και σύστημα Ασφάλειας των τροφίμων HACCP.