Το προϊόν διατίθεται προς πώληση κατόπιν συνεννόησης με τον παραγωγό.
Είναι παράκτιο και κοπαδιαστό ψάρι. Ζει σε πέτρινους και αμμώδεις βυθούς από 1 έως 50 μέτρα βάθος στη Μεσόγειο ενώ στον Ατλαντικό απαντάται σε βαθύτερα νερά. Τα νεαρά ψάρια κατά την άνοιξη μπαίνουν σε υφάλμυρα νερά (λιμνοθάλασσες) και επιστρέφουν στη θάλασσα κατά τα τέλη του φθινοπώρου σε βυθούς με μαύρη φυκιάδα.
Την ημέρα παραμένει κρυμμένος σε κρύπτες των βράχων ενώ τη νύχτα αναζητά την τροφή που αποτελείται από νεαρά ψάρια έως 10 εκατοστά μήκος, από φύκια, σκουλήκια, μικρά μαλάκια, υδρόζωα και στα μεγάλα ψάρια από μαλάκια, μαλακόστρακα, σκουλήκια και εχινόδερμα. Απαντάται στις ακτές του Ατλαντικού, στη Μεσόγειο, στη Μαύρη Θάλασσα και στις ελληνικές θάλασσες.
Τοπικό - Παραδοσιακό Προϊόν |
---|
Η ΣΚΑΛΩΜΑ ιδρύθηκε το 1998 από 2 αδέρφια ψαράδες. Αδειοδοτήθηκε τότε για 150 τόνους παραγωγή (τσιπούρα, λαβράκι κλπ) Η μονάδα βρίσκεται στη Λωρίδα Σαγιάδας, στο βόρειο μέρος της Θεσπρωτίας σε θαλάσσια έκταση 15 στρ. (1,5 εκταρίου) Απασχολεί 12 μόνιμους εργαζομένους Η σημερινή παραγωγή ανέρχεται στους 400 τόνους ετησίως - ΤΣΙΠΟΥΡΑ –ΛΑΒΡΑΚΙ- ΚΡΑΝΙΟΣ – ΜΥΤΑΚΙ- ΦΑΓΚΡΙ. Είναι πιστοποιημένη με HACCP και ISO.
Με την εγγραφή σας και τη δημιουργία καταστήματος, αποκτάτε ταυτόχρονα και δικαιώματα ως Αγοραστής.
Εάν έχετε επιχείρηση και θέλετε να προβληθείτε στο Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων Περιφέρειας Ηπείρου, απλά ή και να πουλάτε τα προϊόντα σας ηλεκτρονικά, πατήστε πιο κάτω το κουμπί 'Εγγραφή'
Ξεχάσατε τον κωδικό σας; Πατήστε εδώ για να τον ανακτήσετε.