Το προϊόν διατίθεται προς πώληση κατόπιν συνεννόησης με τον παραγωγό.
Η Μουρμούρα ή Βασιλόψαρο (Lithognathus mormyrus - Λιθόγναθος ο μόρμυρος Λινναίος, 1758) είναι ένα Μεσογειακό ψάρι του αλμυρού νερού που ανήκει στην οικογένεια των Σπαριδών, στο γένος Λιθόγναθος.Η μουρμούρα είναι ένα ψάρι με επίμηκες και ωοειδές σώμα που έχει μήκος 20-30 εκ. με μυτερό ρύγχος και σαρκώδη άσπρα χείλη.Το στόμα είναι αρκετά ανεπτυγμένο και τα μάτια μικρά τοποθετημένα ψηλά στο κεφάλι.Το χρώμα της είναι λαμπερό ασημί με 10-20 κάθετες καστανόμαυρες σειρές στη ράχη και στα πλευρά.Η ράχη είναι γκρι, τα πλευρά ασημί και η κοιλιά άσπρη.
Η μουρμούρα είναι ψάρι σαρκοφάγο, ζει σε ρηχά νερά κοντά στις ακτές, σε βυθούς με άμμο ή αμμολάσπη και μαύρες φυκιάδες.Τη συναντάμε σε μικρά κοπάδια και σε βάθη που δεν ξεπερνούν τα 50 μέτρα.
Τη μέρα κρύβεται, και τη νύχτα βγαίνει ως την αυγή και κυνηγά την τροφή της, που είναι μικρά ψάρια και καρκινοειδή.Αναπαράγεται την άνοιξη και το καλοκαίρι, μόλις κλείσει τα 2 χρόνια και φτάσει το μέγεθος των 14 εκατοστών.
Η μουρμούρα ψαρεύεται με πεταχτάρι, με καθετή και με παραγάδια ψιλά.
Η ΣΚΑΛΩΜΑ ιδρύθηκε το 1998 από 2 αδέρφια ψαράδες. Αδειοδοτήθηκε τότε για 150 τόνους παραγωγή (τσιπούρα, λαβράκι κλπ) Η μονάδα βρίσκεται στη Λωρίδα Σαγιάδας, στο βόρειο μέρος της Θεσπρωτίας σε θαλάσσια έκταση 15 στρ. (1,5 εκταρίου) Απασχολεί 12 μόνιμους εργαζομένους Η σημερινή παραγωγή ανέρχεται στους 400 τόνους ετησίως - ΤΣΙΠΟΥΡΑ –ΛΑΒΡΑΚΙ- ΚΡΑΝΙΟΣ – ΜΥΤΑΚΙ- ΦΑΓΚΡΙ. Είναι πιστοποιημένη με HACCP και ISO.
Με την εγγραφή σας και τη δημιουργία καταστήματος, αποκτάτε ταυτόχρονα και δικαιώματα ως Αγοραστής.
Εάν έχετε επιχείρηση και θέλετε να προβληθείτε στο Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων Περιφέρειας Ηπείρου, απλά ή και να πουλάτε τα προϊόντα σας ηλεκτρονικά, πατήστε πιο κάτω το κουμπί 'Εγγραφή'
Ξεχάσατε τον κωδικό σας; Πατήστε εδώ για να τον ανακτήσετε.